La Quesería Main, situada en el pintoresco pueblo de Sotres, es una parada obligatoria para todos los amantes del queso. Esta quesería familiar ofrece una experiencia única que combina tradición, sabor y un servicio excepcional, todo en un entorno natural espectacular.
Una Experiencia Completa
La visita a la Quesería Main comienza con una explicación detallada sobre el proceso de elaboración del famoso queso Cabrales, desde la recepción de la leche hasta la maduración en cuevas. Los visitantes tienen la oportunidad de conocer no solo la producción, sino también la historia detrás del queso, lo que añade un valor significativo a la experiencia.
Para quienes deseen disfrutar de una entrega a domicilio, la opción está disponible tras la visita, facilitando llevarse los mejores quesos a casa. Además, cuentan con pagos móviles mediante NFC y tarjetas de crédito, aunque también es importante recordar que se acepta solo dinero en efectivo para ciertas compras.
Accesibilidad y Comodidad
La Quesería Main está equipada con un espacio accesible para personas en silla de ruedas, haciendo posible que todos disfruten de esta maravillosa experiencia. El estacionamiento accesible también está disponible, asegurando que las visitas sean cómodas. La entrada al establecimiento es igualmente accesible, permitiendo que cada visitante explore sin restricciones.
Uno de los aspectos destacados de la visita es el acceso a sanitarios unisex que también cumplen con las normativas de accesibilidad, lo que demuestra el compromiso de la Quesería Main con todos sus clientes.
Visita Rápida y Degustación
Al finalizar la visita guiada, los participantes disfrutan de una degustación de los diferentes tipos de quesos, incluyendo el Cabrales de 4 y 10 meses de maduración, acompañados de sidra local y agua. La variedad de sabores y texturas provoca una experiencia sensorial inolvidable, perfecta para completar el recorrido.
Si deseas hacer una planificación adecuada, es recomendable reservar con anticipación por internet, ya que las plazas son limitadas y las visitas tienden a llenarse rápidamente. También existe la opción de retiro en tienda para quienes prefieren comprar directamente los productos y llevarlos consigo.
Un Entorno Inigualable
La visita a la cueva donde se madura el queso es otro de los puntos altos. A tan solo 10 minutos a pie de la quesería, los visitantes pueden disfrutar de un paseo precioso rodeado de naturaleza. Este recorrido no solo es visualmente impactante, sino que también proporciona un contexto sobre la elevación y el entorno en el que se produce el queso.
Los comentarios de quienes han visitado la Quesería Main destacan la amabilidad del personal, encabezado por Javier, su dueño, quien comparte su pasión por el queso de manera clara y cercana. La experiencia ha sido descrita como inmejorable, convirtiéndose en un recuerdo memorable para todos los que la disfrutan.
Conclusión
Visitar la Quesería Main en Sotres es más que una simple excursión; es un viaje que combina el amor por el queso, la belleza de Asturias y un aprendizaje profundo sobre tradiciones locales. Desde la accesibilidad del lugar hasta la rica degustación final, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia excepcional. No pierdas la oportunidad de descubrir este tesoro gastronómico y disfrutar de los mejores quesos de Cabrales que la región tiene para ofrecer.
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Lady Elizabeth Aldehuela (18/7/25, 8:23):
Atención de primera en todo momento. Personas encantadoras, muy amables y que comparten su pasión por el queso y por su tierra de manera entrañable. Todos los detalles cuidados en la degustación. Excelente organización. Además, tuvimos un contratiempo y nos cambiaron la fecha de reserva sin ningún problema. Totalmente recomendable.
Nazia Montemayor (17/7/25, 17:47):
Un equipo super profesional y amable, que te explica detalladamente el proceso de elaboración de los quesos. ¡Totalmente recomendado! Además, luego pruebas los quesos y solo puedo decir que es una explosión de sabores brutal en boca. ¡Nos encantó!
Vasile Eugen Zaragozi (16/7/25, 23:31):
Hemos disfrutado mucho de la visita y de la sorpresa que nos tenían preparada en la degustación. La atención ha sido de 10, tanto en el mostrador como por parte del guía, que eran súper majos y simpáticos. ¡Totalmente recomendable al 100%!
Ursula Gertrud Cajaraville (16/7/25, 23:28):
Hace un tiempo estuve (2 años) comprando queso, adquirí un queso de cuatro meses y medio y otro de ocho, y para mí, el de cuatro estaba mejor. El enclave de Sotres es espectacular y las vistas que tiene son increíbles, ¡volveré pronto por más queso!
Jayne Zarioh (14/7/25, 20:24):
La experiencia empieza desde el viaje en sí para llegar al encantador pueblo de Sotres. La vista era algo completamente nuevo y diferente para nosotros. Las explicaciones de Javier y la visita a las cuevas nos parecieron realmente fascinantes. Después, la degustación del producto fue todo un festín para nuestro paladar.
Como sugerencia de mejora, diría que podrían renovar la máquina al vacío, ya que compramos 3 cuñas de queso y al día siguiente estaban selladas pero no al vacío.
Yadira Veracruz (14/7/25, 15:53):
Hicimos una visita guiada y fue fantástica. Nos explicaron todo el proceso de elaboración del queso, fue súper interesante. Por tan solo 7€ pudimos disfrutar de la visita y una degustación con cuatro variedades de queso, además de agua y sidra. ¡Una experiencia increíble!
Sardar Guija (13/7/25, 21:38):
Experiencia totalmente recomendable, si eres un apasionado del queso no puedes perderte esta visita, los conocimientos que comparten contigo y la cata que lo corona. Todo lo que aprendes aquí lo valoras, lo respetas y lo amas aún más. El excelente trabajo y el trato exquisito son las señas de identidad de estos trabajadores incansables. ¡Gracias por vuestro esfuerzo y dedicación!
Dimitar Nikolov Elustondo (12/7/25, 7:22):
Acaban de organizar una visita que te recomendaría completamente. La visita guiada ha sido súper interesante, incluyendo el recorrido por la cueva. Explican de manera muy detallada todo el proceso de elaboración del queso de Cabrales, curiosidades sobre la vida en Sotres, responden amablemente a todas las preguntas. Y para rematar, la cata de quesos, con sidra y unas vistas espectaculares.
Los quesos estaban deliciosos, una lástima que no pude llevarme uno de regreso a casa porque aún me quedaban días de viaje y no disponía de nevera.
Luis Josue Serpa (11/7/25, 12:37):
Hemos estado de visita en la quesería con una explicación detallada sobre el proceso de elaboración del queso, un paseo por una de las cuevas donde maduran los quesos de cabrales y una cata para finalizar. Nos ha guiado en la explicación Javi, el propietario, un chaval súper amable que nos ha contado todo al detalle y ha respondido a nuestras preguntas, ¡un genio! La cata de quesos ha sido una prueba de los diversos quesos de cabrales: primero la cuajada, cabrales de 4 meses de maduración, queso de cabra y cabrales de 10 meses. Unos quesos espectaculares, ha merecido la pena la visita.
Cristian Ion Trani (7/7/25, 17:39):
Aunque el camino puede resultar complicado, si se respetan las normas de velocidad no tendrás problemas para llegar arriba. La gente es muy amable. Visitamos una de las cuevas y luego nos ofrecieron probar unos exquisitos quesos. Quesos con denominación de origen Cabrales y galardonados varias veces con el primer y tercer puesto. El esfuerzo y la dedicación de estas personas nos permiten disfrutar en nuestro paladar de uno de los mejores productos de España. Considero imprescindible visitar esta quesería. Además, aprovecho para mencionar que las vistas y el entorno son impresionantes. Preparad las cámaras.
Monica Jacqueline Bouzo (5/7/25, 13:20):
Quesería con visitas guiadas que está situada en el pueblito de Sotres. Durante la temporada alta, es recomendable hacer reserva porque se llena bastante. Además, cuenta con un acogedor espacio para degustar y disfrutar de una buena selección de quesos.
Francisco Valentin Rodrigues (5/7/25, 9:09):
¡Qué maravilla descubrir el proceso de elaboración y el arduo trabajo que conlleva la producción del queso Cabrales en la quesería Main! La visita a la cueva y la exquisita degustación fueron experiencias inolvidables. Todo realizado de forma artesanal con una dedicación fuera de serie. Sin lugar a dudas, cuando estemos en Zaragoza, elegiremos el Cabrales de la quesería Main.
Irene Natalia Rochdi (4/7/25, 2:45):
Totalmente recomendable, una quesería tradicional de cabrales donde te explican todo de manera excelente y te llevan a la cueva para que veas cómo maduran los quesos. La degustación fue exquisita. ¡Gracias a Javier y a Maia por la experiencia! 😉
Melchora Cancho (30/6/25, 13:27):
Qué bien explicado por Javier, el dueño. Todo muy limpio. A pesar de ser joven, llevan años metidos en el mundo quesero. Nos contó detalladamente todo el proceso y nos llevó a visitar una de las cuevas más accesibles. Una visita de lujo que culminó con una buena degustación de queso acompañado de una botella de sidra. El precio del queso es adecuado y realmente merece la pena pagar por la experiencia de la visita.
Abdessamed Bleda (30/6/25, 11:49):
Me ha encantado la charla y la degustación. ¡Espero que sigan produciendo más productos! Javi, si viviera cerca de la quesería, te echaba una mano con el transporte de queso por la montaña, pero me pilla un poco lejos (900 km). ¡Sin duda, volveré!
Laura Elisabet Comeron (28/6/25, 6:08):
Qué maravilla de lugar, todo está explicado con tanto detalle y pasión. Visitamos una de las cuevas y el propietario nos mostró todo el proceso de elaboración. Después disfrutamos de una cata de tres quesos, acompañados de sidra y agua. Además, cuentan con una tienda donde puedes llevarte a casa quesos y otros productos. ¡Lo recomiendo totalmente!
Eileen Mary Belso (22/6/25, 21:55):
Experiencia increíble de 5 estrellas ⭐️
Si eres un amante del queso y deseas vivir una experiencia auténtica, te recomiendo encarecidamente que visites la Quesería Main 🙌
Durante nuestra visita, Javier nos explicó con todo lujo de detalles el proceso de elaboración del queso cabrales y otras curiosidades... Es todo un placer que el quesero te cuente de primera mano cómo es su día a día en la quesería 🧀
La experiencia culminó con una degustación de sus exquisitos quesos, ¡son una auténtica maravilla! ¡Sin duda volveremos y lo recomendaremos a todos nuestros amigos! 👏
Tania Veronica Paucar (22/6/25, 14:46):
Quesería de toda la vida con visitas guiadas donde te explican todo el proceso de elaboración y curación del Cabrales, ¡qué maravilla! Y para rematar, ¡degustación incluida! La atención de Javi, el jefe y guía, fue impecable. La visita dura aproximadamente 1 hora y media, hay que caminar un poco por los senderos que llevan hasta la cueva de curación. Todo es precioso, aunque puede resultar algo agotador para aquellos que no estén acostumbrados a caminar tanto como yo.
Roberto Salvador Iturri (22/6/25, 4:12):
En el mes de septiembre tuvimos la oportunidad de hacer una visita guiada a la quesería y a la cueva. Fue una experiencia realmente enriquecedora. Los propietarios son muy amables y pudimos adquirir un gran conocimiento sobre el queso de cabrales. Además, disfrutamos de una degustación que fue espectacular. Recomiendo encarecidamente realizar esta visita, ¡no se arrepentirán!
Si Mohammed Egas (19/6/25, 11:51):
Fuimos a visitar las instalaciones de esta quesería, donde pudimos recorrer las cuevas y disfrutar de una degustación. Javi, el propietario, nos detalló todo el proceso para elaborar un excelente queso de cabrales. Tras una breve caminata por la cueva (es recomendable llevar calzado adecuado, ya que el camino es corto pero con algunas pendientes pronunciadas), pudimos probar 3 quesos y una sidra. Todo estaba delicioso y las vistas eran impresionantes, ¡una experiencia muy recomendable!🤩